Ajo Negro chilote

Basado en una fermentación controlada, el diente de ajo va adquiriendo tonalidades oscuras hasta convertirse en un ajo completamente negro y dulce. Además de sus cualidades culinarias extraordinarias, el ajo negro tiene muchas propiedades nutricionales beneficiosas para la salud. El ajo negro o madurado tiene más antioxidantes que el convencional. Tiene efecto hipotensor, digestivo, expectorante y antibiótico. Es excelente para cuidar nuestro sistema cardiovascular y para ayudar a eliminar el exceso de líquidos en el cuerpo.

Ingredientes: Ajo chilote madurado.

Productor: Patricio Varas

Localidad: Chiloé

Región: Los Lagos

Peso: 70 grs.

Duración 24 meses.